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白头发多的人索要多吃那食品,乌发药膳

发布时间:2019-10-29 11:01编辑:保健常识浏览(143)

    步入中老年,长出白发很正常,但是很多年轻人,年纪轻轻便早生华发。早早长出白头发是什么原因呢?白头发怎么变黑?白头发吃什么好呢?很多年轻人都有这样的问题,今天就让我们来了解一下吧。

    头发变白,本是人类进入老年期的一种正常生理现象,一般在50岁左右出现少量白发,并逐渐增多,慢慢变成全白头;也有先天性白发,是由于全身的色素缺乏所致;还有的是外因引起的,如空气侵入毛发或受到刺激而变白。人们常用“鹤发鸡皮”来形容年迈的老人,所以头发一白.多被认为是机体衰老的象征。所以,人人都希望自己的头发能够永远乌黑发亮,保持青春常在。为此,古今医家做了许多尝试、研究,创制了大量具有乌须黑发作用的方药,其中也不乏药膳方法。中医认为,发为血之余,人体气血衰少,头发失去濡润滋养,易变为白色。乌发药膳大多选用具有补养精血滋养头发的药物或食品调剂而成,只要人们选择适当的药膳长期或经常服用,就可以达到预防头发早白,或减缓头发变白的速度,或使部分白发转黑的目的。首乌煮猪肝何首乌15克,猪肝250克,料酒6毫升,葱6克,盐、味精、姜、生粉各2克,香油3毫升。1.猪肝洗净,切成薄片,加入盐、生粉、料酒腌匀;何首乌用黑豆煮熟,切薄片,用100毫升水煎煮成汁液,去何首乌,留汁液待用;姜切块,葱切段。2.将何首乌汁液放人锅内,加入适量水,置武火上烧沸,放入姜块、葱、料酒、猪肝、香油、盐、味精,煮熟即成。每日1次,适量食用。补肝肾,乌须发。大便溏泄者及有湿痰者忌食。海带薏米汤薏米、海带各30克,鸡蛋3个,盐2克,味精、胡椒粉各1克,花生油25毫升。1.将海带洗净,切成条;薏米洗净,浸透;鸡蛋磕入碗中,搅匀。2.将海带、薏米同入锅内,加水炖至熟烂,3.将炒锅置武火上,放入化生油烧热,将搅匀的鸡蛋倒入炒熟,随即将海带、薏米连汤倒入,加盐、胡椒粉、味精调味即成。佐餐或单独饮用。海带含有丰富的碘,有乌发作用。脾胃虚弱者慎食。乌发汤熟地黄、山药、枣皮各lO克,牡丹皮、泽泻各9克,制首乌26克,当归、侧柏叶各6克,红花5克,菟丝子30克,天麻16 克,黑豆、,黑芝麻各50克,胡桃仁25克,羊肉500克,羊头1个,羊骨1000克,姜、葱白各20克,胡椒粉10克,味精、盐各6克。1.羊肉、羊头、羊骨用水洗净;羊肉片去筋膜,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中。2.熟地黄、山药、牡丹皮等13味药物用纱布袋装好扎口,放人锅中,姜、葱白、胡椒粉也同时下锅,加入水适量。3.先用武火将汤锅烧沸,打去浮沫,捞出羊肉,切片后,再放入锅中,用文火炖煮l小时,待羊肉酥烂,除去药包即成。食用时,加入味精、盐调味。每日1次,每次吃羊肉150克,喝汤,佐餐食用。滋补肝肾,乌须黑发。对白发症患者食用有效。何首乌炖猪蹄何首乌20克,猪蹄250克,料酒6毫升,盐、味精各4 克,姜、葱各10克。1.何首乌洗净,猪蹄洗净,切成4大块;姜切片,葱切段。2.何首乌、猪蹄、姜、葱,料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精即成。每日1次,每次吃何首乌,猪蹄150克,喝汤。补肝肾,乌须发。对白发症患者食用尤佳。女贞首乌汤女贞子12克,炒黑豆20克,旱莲草15克,何首乌25 克,熟地黄、炙甘草各5克,当归、白芍各6克,细辛2克,山萸肉 10克,黑芝麻30克,羊头1个,羊肉500克,羊骨1000克,姜、葱各10克,料酒15毫升,盐、味精各5克。1.以上药物用纱布袋装好扎紧口。羊肉洗净,切4厘米见方的块,羊头、羊骨打破;黑豆炒熟,黑芝麻炒香,姜切片,葱切段。2.羊肉、羊骨、羊头、药包、豆豆、黑芝麻、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐,味精即成。每日1次,每次吃羊肉、黑豆、黑芝麻、何首乌150 克,喝汤,既可佐餐食用,又可单食。补肝肾,益气血,乌须发。对白发症食用尤佳。制首乌蜂蜜饮制首乌、生地黄、熟地黄各20克,黑芝麻、炒黑豆各30克,蜂蜜30毫升。1.以上药物同黑芝麻、黑豆同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煎煮35分钟,停火,过滤去渣,留汁液,在汁液内加入蜂蜜。2.再把蜂蜜汁液用文火烧沸,煎煮8分钟,停火,凉冷,装入茶瓶内即成。代茶饮用。补肝肾,乌须发。对白发症有较好好疗效。制首乌黑豆粥制首乌、黑豆、黑芝麻各30克,红枣6颗.粳米100 克,冰糖30克。1.何首乌、黑豆、红枣、黑芝麻、粳米淘洗干净,去泥沙;冰糖捣碎。2.药物、黑豆、黑芝麻、粳米同放铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮45分钟,加入冰糖搅匀即成。每日1次,每次吃粥150~200克。补肝肾,乌须发,美容颜,润肌肤。对白发症、气血两虚患者食用尤佳。山药酥鲜山药500克,炒黑芝麻20克,白糖50克,植物油适量。1.鲜山药去皮,切成菱角块,入六成热的植物油锅内,炸至外硬中间软,浮面时捞出。2.炒锅置文火上烧热,用油滑锅,放入白糖,加水少许溶化,炼至糖汁成米黄色,随即推入山药块,并不停地翻炒,使外面包上一层糖浆,直至包牢,然后撒上炒香的黑芝麻即成。随意服食。补脾胃,乌须发,美容颜。适合脾胃虚弱.容颜渐衰的人士服食。便溏者慎食。黑芝麻又名黑脂麻,油麻。性味甘,平。人肝、肾经。能补肝肾,润五脏。《本经》:“主伤中虚赢,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”黑芝麻还能滑肠,所以消化不良者忌食。此外,黑芝麻还具有补肝肾,乌须发之功效,适用于中老年人用于护发、黑发。山药能健脾补肺,同肾益精。以上二药配伍,性质平和,适合长期服食,有一定健脾养颜之功。

    人们常用“鹤发鸡皮”来形容年迈的老人,所以头发一白,多被认为是机体衰老的象征。所以,人人都希望自己的头发能够永远乌黑发亮,保持青春常在。为此,古今医家做了许多尝试、研究,创制了大量具有乌须黑发作用的方药,其中也不乏药膳方法。

    中医认为,发为血之余,人体气血衰少,头发失去濡润滋养,易变为白色。乌发药膳大多选用具有补养精血滋养头发的药物或食品调剂而成,只要人们选择适当的药膳长期或经常服用,就可以达到预防头发早白,或减缓头发变白的速度,或使部分白发转黑的目的。

    白头发多的人需要多吃这食物

    首乌煮猪肝

    何首乌15克,猪肝250克,料酒6毫升,葱6克,盐、味精、姜、生粉各2克,香油3毫升。

    制作

    1.首先要把猪肝洗干净了,切片,用调料品腌制在一旁;

    2.何首乌用黑豆煮熟,切薄片,用100毫升水煎煮成汁液,去何首乌,留汁液待用;姜切块,葱切段。

    3.将何首乌汁液放人锅内,加入适量水,置武火上烧沸,放入姜块、葱、料酒、猪肝、香油、盐、味精,煮熟即成。

    每日1次,适量食用。

    不仅可以滋补肝脏肾脏,还可以使头发变黑。

    大便溏泄者及有湿痰者忌食。

    海带薏米汤

    薏米、海带各30克,鸡蛋3个,盐2克,味精、胡椒粉各1克,花生油25毫升。

    制作

    1.将海带洗净,切成条;薏米洗净,浸透;鸡蛋磕入碗中,搅匀。

    2.将海带、薏米同入锅内,加水炖至熟烂,

    3.将炒锅置武火上,放入化生油烧热,将搅匀的鸡蛋倒入炒熟,随即将海带、薏米连汤倒入,加盐、胡椒粉、味精调味即成。

    佐餐或单独饮用。

    海带含有丰富的碘,有乌发作用。

    脾胃虚弱者慎食。

    乌发汤

    熟地黄、山药、枣皮各lO克,牡丹皮、泽泻各9克,制首乌26克,当归、侧柏叶各6克,红花5克,菟丝子30克,天麻16克,黑豆、,黑芝麻各50克,胡桃仁25克,羊肉500克,羊头1个,羊骨1000克,姜、葱白各20克,胡椒粉10克,味精、盐各6克。

    制作

    1.羊肉、羊头、羊骨用水洗净;羊肉片去筋膜,入沸水锅内汆去血水,同羊头、羊骨一起放入锅中。

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